Centro di Formazione Professionale, Cortile Frattini-Ristorante del Festival

Dal 2003 il Centro di Formazione Professionale della Provincia di Mantova ospita nei suoi locali il Ristorante del Festival che accoglie ospiti, autori, tecnici e volontari. Studenti e insegnanti del Corso per aiuto-cuoco curano la gestione del servizio, che assicura migliaia di coperti. Durante i giorni del festival il Cortile Frattini, sul quale si affacciano il Centro e la Scuola Secondaria Sacchi, diventa il luogo di ritrovo e ristoro delle magliette blu.