Sarfatti, Paolo

Persona

Paolo Sarfatti è nato a Firenze nel 1955 e da più di trent'anni lavora nel settore della cooperazione allo sviluppo - in prevalenza con i paesi dell'Africa Sub Sahariana - occupandosi prevalentemente di sicurezza alimentare, sviluppo agricolo e rurale e gestione delle risorse naturali. Con Anna Sarfatti è co-autore di tre libri didattici per bambini, l'ultimo dei quali,"Il pianeta nel piatto" (2015), è incentrato sulla spiegazione in filastrocche del diritto universale a un'alimentazione sana, nutriente e rispettosa dell'ambiente.

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Bibliografia

"Fulmine, un cane coraggioso. La resistenza raccontata ai bambini", con Anna Sarfatti, Mondadori, 201"L'albero della memoria. La Shoah raccontata ai bambini", con Anna Sarfatti, Mondadori, 2013"Il pianeta nel piatto. Il diritto all'alimentazione raccontato ai bambini", con Anna Sarfatti, Mondadori, 2015

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