Sarfatti, Paolo
Persona
Paolo Sarfatti è nato a Firenze nel 1955 e da più di trent'anni lavora nel settore della cooperazione allo sviluppo - in prevalenza con i paesi dell'Africa Sub Sahariana - occupandosi prevalentemente di sicurezza alimentare, sviluppo agricolo e rurale e gestione delle risorse naturali. Con Anna Sarfatti è co-autore di tre libri didattici per bambini, l'ultimo dei quali,"Il pianeta nel piatto" (2015), è incentrato sulla spiegazione in filastrocche del diritto universale a un'alimentazione sana, nutriente e rispettosa dell'ambiente.
English version not available