Cherfas, Jeremy
Persona
«Mi piace aiutare le persone a raccontare le loro storie – scrive Jeremy Cherfas nel suo profilo –. Sono un biologo per formazione e per inclinazione, e la mia principale gioia è applicarlo al cibo, all'agricoltura e alle industrie che lo producono». Comunicatore freelance e traduttore, Cherfas ha lavorato per la stampa, la radio e la televisione. Il suo interesse dominante per la filiera agroalimentare lo ha portato a fondare Eat This Podcast, un popolare programma di approfondimento sul cibo due volte nominato al James Beard Award.