Granello, Licia

Persona

Licia Granello al Festivaletteratura 2012 - ©Festivaletteratura

Nata a Torino, Licia Granello scrive per "La Repubblica" dal 1981, lavorando prima come inviata speciale di sport, e poi dal 2001 come food editor, occupadosi dei temi legati all'alimentazione: dall'agricoltura biologica fino all'alta gastronomia. Licia Granello è inoltre docente di Antropologia dell'Alimentazione all'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli. Nel 2012 pubblica "Il gusto delle donne", dove si riscopre la componente femminile dell'alimentazione attraverso venti ritratti di donne che hanno fatto della tavola la loro missione.

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Bibliografia

"Mai fragole a dicembre. Il piacere della tavola secondo le stagioni", Mondadori, 2007
"Don Alfonso 1890. Sant'Agata sui due Golfi, Macao, Marrakech. Dal Mediterraneo al mondo", Gribaudo, 2011
"Il gusto delle donne. Il mestiere della tavola in venti storie al femminile", Rizzoli, 2012

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