Cavazzoni, Lucio

Co-autore, insieme a Gaia De Pascale, del libro "I semi di mille rivoluzioni" (2014) e, con Rita Brugnara, del recente "Cibo vero" (2015), Lucio Cavazzoni ha raccolto nei suoi scritti anni di esperienza sul campo dell'agricoltura biologica, da principio come cofondatore della cooperativa apistica Valle dell'Idice e del Conapi (Consorzio Nazionale Apicoltori), di cui è stato presidente fino al 2008; poi in qualità di presidente di Alce Nero, impresa nata nel 1978 per mano di oltre mille agricoltori e apicoltori che decisero di impegnarsi nella produzione di cibi genuini, in una filiera segnata dal rispetto per la terra e oggi assurta a punto di riferimento tra i marchi italiani di prodotti biologici e fair trade.