10/09/2015

IL BRODO È MORTO. VIVA IL BRODO!

2015_09_10_060

Che cosa c'è di meglio di un buon brodino di pollo per curare la bronchite, il mal di stomaco, l'astenia, i piccoli e grandi mali di stagione? In realtà questa diffusa credenza popolare sui poteri taumaturgici della minestra si è poi rivelata priva di fondamento: anzi, la povera minestra è oggi accusata di essere troppo pesante e indigesta. Lo storico della medicina Mauro Capocci e Gilberto Venturini, gastronomo e autore del volume "Zuppe, brodi e minestre" ripercorreranno vita, trionfi e miserie di questo cibo-medicina, partendo dal Paleolitico e arrivando ai nostri giorni. Per l'occasione, cena rigorosamente al cucchiaio.

L'evento 060 ha subito variazioni rispetto a quanto riportato sul programma.

A causa di un refuso, il prezzo del biglietto di ingresso era di 15,00 .

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