Moro, Elisabetta

Elisabetta Moro nasce a Vicenza e si laurea con lode all'Università di Padova in Lettere moderne con una tesi in Storia delle religioni. Nel 2005 si è addottorata all'Università di Roma 'La Sapienza' in Etnoantropologia: mito, rito e pratiche simboliche. È Professore Ordinario di Antropologia Culturale presso l'Università degli Studi Suor Orsola Benincasa di Napoli. Tra i suoi insegnamenti: Antropologia culturale, Mitologie contemporanee e Tradizioni alimentari del Mediterraneo. Editorialista della rivista "Il Caffè" – settimanale della domenica della Svizzera di lingua italiana –, per il quale cura una rubrica di antropologia del cibo dal titolo "Oltre il cibo". Dal 2006, aderisce alla rete Universitaria Internazionale 'Terra Madre', organizzata dal Centro Studi di SlowFood e dedicata alla ricerca nel campo dell'alimentazione, della difesa delle biodiversità e della tutela dei saperi agroalimentari nel mondo. Tra i suoi ultimi lavori: "La dieta mediterranea, Mito e storia di uno stile di vita" (2014) e "Andare per i luoghi della dieta mediterranea" (2017, con Marino Niola).