08/09/2000

INTORNO ALLA TAVOLA

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Si può raccontare o scrivere di cucina? Che linguaggio usano i cuochi? Che distanza tra le ricette ed i profumi, i gesti ed i sentimenti che si sviluppano intorno alla tavola! La comunicazione della cucina tra libri, ricettari, passaparola e trasmissioni televisive. Conversazione con Paolo Polettini e con il pubblico al gusto del caffè e dei distillati.


Con la collaborazione dell'Enoteca Italiana di Siena.


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