10/09/2009
LA CUCINA DEGLI AFFETTI
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La cucina è tradizionalmente un luogo di incontro ed esperienza: con il grembiule indosso e tanta passione, le sorelle Simili hanno fatto della 'sfida al mattarello' una vocazione professionale; mentre Clara Sereni, in testi come "Casalinghitudine", è partita dal cibo fatto in casa per cogliere l'importanza dei legami affettivi e della memoria. Per ribadire che frittate e sfoglie non sono meri impasti di farina e uova, ma saperi aperti al mondo e tesori da custodire, le indiscusse maestre della pasta e la scrittrice romana dialogheranno con la giornalista Roberta Corradin, autrice di "Le cuoche che volevo diventare".
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Italiano
Si presentano con la semplicità di chi ha trovato un sapore da dare alla vita le sorelle Margherita e Valeria Simili, e con la tranquillità che solo l'esperienza può dare. All'interno del Seminario Vescovile nasce un incontro dove aneddoti di vita vissuta, buona cucina, problemi pratici e riflessioni sulla famiglia si impastano e si amalgamano, conditi dal pragmatismo ironico di Clara Sereni e dalla mediazione di Roberta Corradin. La dimostrazione pratica di 'rinfresco dell'impasto' di Valeria Simili fa lievitare l'interesse dell'audience, composta prevalentemente di donne, mentre i palati più curiosi si sono soffermati sul rinfresco di buon pane fatto in casa e salumi Levoni.