11/09/2020 - Le parole del cibo
LE PAROLE DEL CIBO
2020_09_11_CIB1925
Puntata 2
C'è l'idea – trita e ritrita – del turismo gastronomico. C'è poi l'azione di chi segue il racconto delle abitudini culinarie, tramandate a voce o per gesti, per cercare di recuperare le storie dimenticate di un quartiere o di un territorio. Lorenzo Mori di Riverrun ci racconta il suo progetto di antropologia "attiva" che passa per il cibo e punta a restituire valore a creare comunità.
Per seguire la diretta di Radio Festivaletteratura basta "sintonizzarsi" al sito 2020.festivaletteratura.it, oppure accomodarsi nell'area relax di Piazza Alberti, nelle biblioteche della rete bibliotecaria mantovana e in altri luoghi della città dove saranno creati alcuni punti d'ascolto radio nei giorni del Festival (l'elenco completo sarà disponibile su 2020.festivaletteratura.it).
C'è l'idea – trita e ritrita – del turismo gastronomico. C'è poi l'azione di chi segue il racconto delle abitudini culinarie, tramandate a voce o per gesti, per cercare di recuperare le storie dimenticate di un quartiere o di un territorio. Lorenzo Mori di Riverrun ci racconta il suo progetto di antropologia "attiva" che passa per il cibo e punta a restituire valore a creare comunità.
Per seguire la diretta di Radio Festivaletteratura basta "sintonizzarsi" al sito 2020.festivaletteratura.it, oppure accomodarsi nell'area relax di Piazza Alberti, nelle biblioteche della rete bibliotecaria mantovana e in altri luoghi della città dove saranno creati alcuni punti d'ascolto radio nei giorni del Festival (l'elenco completo sarà disponibile su 2020.festivaletteratura.it).
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