05/09/2014 - Le parole del cibo
ZAFFERANO
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Un colore più che un sapore della cucina. Hans Tuzzi ci racconta la storia di questa spezia rara e benefica, che dal mondo arabo transita per la Spagna, arrivando per ignote vie a Milano per ravvivare di giallo un altrimenti anonimo risotto.
Degustazione a cura della Pro Loco di Castel Goffredo.
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